Dettagli
Tavolo fermalievitazione 2 porte predisposto 60X40 Mod. BAKING TAB P FL145 unità refrigerante di tipo ventilato con convogliatori che creano una circolazione dell’aria indiretta sul prodotto, dotato con umidificatore per il controllo dell'umidità da 50% al 95%, costruito interamente in acciaio inox AISI 304 18/10, interno con spigoli arrotondati a fondo stampato, spessore di isolamento 50 mm in poliuretano espanso ad alta densità senza CFC e HCFC. Supporti per guide con passo 40 mm facilmente smontabili senza ausilio di attrezzi.
Unità refrigerante di tipo ventilato adatta al funzionamento in ambiente con temperatura fino a 38 °C.
Pannello comandi elettronico con microprocessore.
Sbrinamento automatico, evaporazione automatica della condensa, aspirazione ed espulsione dell'aria di condensazione sul frontale, porte autochiudenti con guarnizioni magnetiche ad innesto facilmente sostiuibili.
Piedini inox regolabili in altezza.
I fermalievita hanno il principale scopo di evitare il lavoro notturno e festivo bloccando fino a 72 ore il processo di lievitazione degli impasti di pane e pasticceria. Successivamente all'orario programmato, attraverso il controllo elettronico di gestione, inizierà automaticamente la fase di fermalievitazione al termine della quale il prodotto sarà pronto per essere infornato.
La facilità di lettura e di regolazione del pannello comandi permette la programmazione intuitiva dei cicli tramite l'impostazione di tempi, temperatura e umidità.
Dati tecnici
Capacità 6 teglie 60x40 per porta (non comprese nel prezzo)
Dotato di 6 coppie di guide per porta
Temperatura d'esercizio -5°C + 40°C (con umidificatore)
Capacità 358 LT
Alimentazione 230 V - 50/60 Hz
Potenza 565 watt
Assorbimento 1,3 kw
Gas R452 A
Peso netto 140 kg
Dotato di 6 coppie di guide per porta
Misure
L145,6xP75xH85
Ulteriori informazioni
| Tempi di consegna | 2 settimane circa dall'ordine |
|---|---|
| Garanzia | 1 anno |
