Dettagli
FORNO COMBINATO A VAPORE DIRETTO ELETTRICO MOD. ICON ICEM071E
Modalità di cottura
Cottura manuale con tre modalità di cottura:
Convezione da 50°C a 260°C
Vapore da 50°C a 130°C
Combinato da 50°C a 260°C.
Funzionamento
Pannello comandi a selettori elettromeccanici con spie di controllo funzionamento.
Dotazioni di controllo
Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura.
Sfiato camera manuale. Illuminazione camera di cottura a led.
Caratteristiche tecniche e costruttive
Camera di cottura perfettamente liscia e a tenuta stagna con bordi arrotondati.
Porta di chiusura con doppio vetro temperato termoriflettente, ad intercapedine d’aria per un minore irraggiamento di calore verso l’operatore ed una maggiore efficienza. Vetro interno con apertura a libro per una facile operazione di pulizia.
Maniglia con apertura destra e sinistra. Cerniere porta regolabili per tenuta ottimale.
Deflettore apribile per una facile operazione di pulizia del vano ventilatore.
Protezione contro i getti d’acqua IPX3 (ICON). Protezione contro i getti d’acqua IPX4 (ICON51).
Pulizia, manutenzioine ordinaria
Sistema di lavaggio manuale con doccetta esterna (doccetta optional)
Dati tecnici
Capacità camera 7 x GN 1/1
Interasse 70 mm
Numero di coperti 50/120
Potenza elettrica 12,5 kW
Tensione alimentazione 3N AC 400V - 50 Hz
Misure esterne L 777 x P 729 x H 942
Ulteriori informazioni
| Tempi di consegna | 3 settimane circa dall'ordine |
|---|---|
| Garanzia | 1 anno |
