Dettagli
Friggitrice a gas mod. K4GFGS1020E serie 90 ad 2 vasche con 4 cesti da 1/2, dotata di sportello.
Piano di lavoro e struttura autoportante realizzati in acciaio inox18-10.
La vasca è interamente costruita in acciaio inox. realizzate con stampaggio a freddo in inox 18-10; ampie raggiature ed inclinazione del fondo vasca verso lo scarico permettono una facile evacuazione dei residui di frittura. Ogni vasca è dotata di una valvola gas in sicurezza comandata da un termostato, che permette di regolare la temperatura in un intervallo di valori compresi tra 100°C e 190°C, la sicurezza si ottiene tramite una termocoppia che viene tenuta attiva dalla fiamma del bruciatore pilota.
Rapido riscaldamento dell’olio ottenuto tramite bruciatori a combustione ottimizzata e scambiatori di calore alettati posizionati all’interno della vasca adatti per funzionare bene alle alte temperature cui sono sottoposti. Abbassamento troppo veloce delle temperature evitato dalla rapidità d’intervento degli elementi riscaldanti ottenuta da un’elettrovalvola di accensione e di funzionamento controllata da termostato elettrico. Nel caso in cui la temperatura dell’olio superi i valori fissati, la sicurezza di funzionamento viene data da un termostato facilmente raggiungibile per un controllo tecnico immediato.
Dati tecnici
Potenza 36 kw
kcal/h 30960
Gas Btu/h 122800
4 cesti da 1/2
Capacità vasca 20+20 lt
Voltaggio 230 / 0,02 Kw
Misure
L80xP90xH85
Ulteriori informazioni
| Tempi di consegna | 2 settimane circa dall'ordine |
|---|---|
| Garanzia | 1 anno |
